La mayor parte de la grasa de los frutos secos es insaturada, lo que es mejor para usted que la grasa saturada de la carne o las grasas trans de muchos alimentos procesados. Puede ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre y la insulina, la hormona que lo regula. No solo el alto contenido de proteínas, la fibra y las grasas saludables son buenas para ti. La mantequilla de nuez también contiene muchos otros nutrientes, como vitaminas E y B6, ácido fólico, niacina, magnesio, zinc, cobre y potasio. Tener demasiado colesterol puede endurecer las arterias y provocar accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. Las almendras, las nueces y otros frutos secos parecen bajarlo cuando sube demasiado. Su cuerpo obtiene la mayor parte de su colesterol, pero usted obtiene parte de él de los alimentos que come. El magnesio es bueno para los nervios, los músculos, los huesos, el azúcar en la sangre, la presión arterial e incluso para el material genético o ADN. Si usted es como muchos estadounidenses, es posible que no obtenga suficiente. Los frutos secos como los anacardos, las almendras y los cacahuetes, y la mantequilla hecha con ellos, tienen un alto contenido de magnesio. La mantequilla de nuez es una excelente fuente de selenio, que mantiene la tiroides, ayuda al cuerpo a producir material genético (ADN) y fortalece el sistema inmunológico. También parece proteger sus células de partículas dañinas llamadas radicales libres. Y las personas que consumen menos selenio tienen más probabilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

También parece proteger sus células de partículas dañinas llamadas radicales libres. Y las personas que consumen menos selenio tienen más probabilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer. También parece proteger sus células de partículas dañinas llamadas radicales libres. Y las personas que consumen menos selenio tienen más probabilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer.