Una definición del término “sin gluten”, promulgada por la FDA, ayudaría a las personas con enfermedad celíaca (también conocida como enfermedad celíaca o enteropatía sensible al gluten) y a sus proveedores de atención médica a identificar más fácilmente los alimentos envasados que son seguros para las personas con enfermedad celíaca. Si sufres de esta enfermedad inflamatoria crónica o si te gusta el sabor de estos productos.