Investigación Yamamoto – Cúrcuma

Originaria del sur de Asia, la cúrcuma es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las Zingiberáceas. Esta planta es especialmente apreciada por sus rizomas (partes subterráneas), de los que se obtiene la famosa especia de color amarillo anaranjado. Aunque esta especia es conocida sobre todo por su uso como alimento, la cúrcuma también cuenta con innumerables beneficios para la salud que han surgido recientemente, con una confirmación cada vez mayor por parte de la comunidad científica que sigue profundizando en el conocimiento de sus peculiares características. Utilizada en la medicina china y ayurvédica desde hace muchos siglos, la cúrcuma se empleaba tradicionalmente para estimular la digestión y tratar los trastornos digestivos. De hecho, la cúrcuma actúa en particular aumentando la secreción de bilis, lo que permite una digestión más fácil, revelándose también como un importante apoyo a la eficacia del hígado y a la desintoxicación. Sin embargo, no es sólo por sus interesantes acciones terapéuticas por lo que la cúrcuma ha sido objeto de innumerables investigaciones científicas. Los investigadores han conseguido aislar el origen de los innumerables beneficios de la cúrcuma: los “curcuminoides”. Entre estas moléculas, la curcumina es la más presente en la cúrcuma y la mejor documentada en la literatura científica. De hecho, la curcumina es conocida por sus importantes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Como antioxidante, la curcumina puede contrarrestar los radicales libres responsables del envejecimiento celular y que promueven la aparición de diversas enfermedades. Sus mecanismos de acción antiinflamatoria para combatir las inflamaciones agudas y crónicas son bien conocidos y han sido explicados en profundidad, especialmente en el caso de las articulaciones, donde la curcumina ha demostrado ser un excelente apoyo para la salud articular, mejorando la funcionalidad, la flexibilidad y la movilidad, además de ser antiinflamatoria, como ya se ha demostrado para problemas de salud como la artritis.