La espirulina es un alga azul verdosa y se considera una de las formas de vida más antiguas de la Tierra. La espirulina fue utilizada por primera vez por los aztecas para aumentar la resistencia y se considera un superalimento, una fuente integral de nutrientes, que incluye niveles de proteína comparables a los huevos. Los aztecas también usaban la espirulina para tratar diversas enfermedades y, según las leyendas, los mensajeros del reino usaban las algas para sustentar sus maratones. La investigación moderna respalda muchos de los supuestos beneficios de tomar espirulina y continúa estudiando su potencial para tratar afecciones de salud. La espirulina tiene un sabor amargo, por lo que la gente suele mezclarla con yogur, jugo y batidos para realzar el sabor. La espirulina está ampliamente disponible como suplemento dietético en las tiendas naturistas.